BUFFET EM GERAL

14 ideias de comfort food para seu evento

14 ideias de comfort food para seu evento

7 minutos O termo Comfort food, traduzido para o português significa “comida caseira” e não existe nada melhor do que chegar em uma festa e ter comida que satisfaz porque é preparada de forma simples ou tradicional e que te faz lembrar a tua casa, família ou amigos! As comidas com gosto de casa (famosa comida de vó) são muito queridas pelos convidados de qualquer tipo de festa, onde cada vez mais a sensação de bem estar costuma fazer sucesso. Usando nossa criatividade culinária, Continue lendo

Entenda sobre Ilha Gastronômica

Entenda sobre Ilha Gastronômica

5 minutos O momento em que poderemos comemorar novamente em um salão de festas está nos planos de várias pessoas, por isso, nós do Buffet Catharina trouxemos um conteúdo para inspirar você a planejar o grande dia da sua comemoração, seja qual ela for. Para quem gosta de fazer um evento sem se preocupar tanto com a produção da comida, o buffet é a solução ideal! Tudo estará pronto com antecedência e sem riscos de que algo queime no forno ou que os pratos Continue lendo

Cores do ano de 2021 na decoração de festas

Cores do ano de 2021 na decoração de festas

4 minutos Em 2020 tivemos que abrir mão de várias coisas no nosso cotidiano, além de ter que adiar grandes comemorações para evitar aglomerações e garantir com que nossa saúde estivesse em primeiro lugar. Para 2021, colocamos todas nossas apostas em que tudo começará a voltar ao normal e podermos nos encontrar novamente e festejar tudo o que deixamos atrasado. Motivados por essa esperança, a Pantone, empresa de consultoria que dita tendências de cores nos mercados de decoração, moda e eventos em todo o Continue lendo

Descubra como calcular a quantidade de bebida para a sua festa

Descubra como calcular a quantidade de bebida para a sua festa

4 minutos As bebidas, assim como a comida, são uma das grandes atrações nas festas. Afinal, quase todo brasileiro ama um open bar. Porém, o momento de organizar um evento e calcular a quantidade necessária de bebidas sempre gera dúvidas.  Servir seus convidados da melhor maneira possível é essencial para que a sua festa seja um sucesso. O ideal é sempre que não falte nem sobre, até para que você não tenha prejuízos.  Agradar a todos, jovens e adultos, e também não gastar mais Continue lendo

Afinal, o que servir em festas de fim de ano?

Afinal, o que servir em festas de fim de ano?

6 minutos O ano está chegando ao fim e os preparativos para as comemorações já começaram! Por conta da pandemia da Covid-19, as grandes aglomerações devem ser evitadas e com a determinação mais recente da Prefeitura de Belo Horizonte, os eventos de final ano estão suspensos.  Dessa forma, o ideal é celebrar em casa com poucas pessoas, os familiares mais próximos, para que todos se mantenham em segurança. Mesmo que seja uma festa reduzida, não significa que você não pode comemorar o natal e Continue lendo

Estilo de buffet: qual é o mais adequado para o seu evento?

Estilo de buffet: qual é o mais adequado para o seu evento?

6 minutos Um dos detalhes que é destaque em todo evento é o buffet, afinal após os momentos de comemoração, todos os convidados esperam se deliciar com uma comida gostosa. Além de escolher um menu para dar água na boca, é importante se decidir por um estilo de buffet que seja mais adequado para o seu evento.  Cada tipo de evento pede um estilo de buffet diferente para garantir o sucesso da noite. Seja qual for o evento, existe um serviço de buffet mais Continue lendo

Afinal, o que levar em consideração para a escolha do local do evento?

Afinal, o que levar em consideração para a escolha do local do evento?

6 minutos No momento de organizar um evento, vários detalhes e decisões devem ser planejados e a escolha do local é um dos mais importantes. Essa é uma tarefa que exige atenção e dedicação para evitar frustrações no dia da comemoração.  Cada tipo de evento exige uma preparação diferente e um local adequado para sua realização, por isso, essa etapa é primordial. É preciso considerar a funcionalidade do espaço e o conforto que ele pode proporcionar aos convidados, e não só a sua beleza.  Continue lendo

Buffet empratado: saiba mais sobre essa opção

Buffet empratado: saiba mais sobre essa opção

2 minutos Em um evento social, seja ele com objetivos profissionais ou pessoais, a escolha do serviço de buffet faz total diferença no resultado final. O tipo de buffet mais adequado para um evento depende de algumas variáveis como, horário e local do evento, perfil dos convidados, dentre outros. Buffet americano, Finger food, coquetel e até mesmo buffet empratado são opções sempre consideradas. Leia mais: Contratação do buffet: dicas para acertar na escolha Hoje vamos entender melhor como funciona o buffet empratado, suas principais Continue lendo

Cardápio de primavera: os pratos da estação

Cardápio de primavera: os pratos da estação

3 minutos No Brasil, a primavera é certamente a estação mais flexível quando falamos em buffet, uma vez que as temperaturas ficam medianas e o sol brilha sobre as múltiplas cores das flores. Um cardápio de primavera deve ter em sua essência o frescor, os aromas e as cores dessa estação inspiradora. Vamos conhecer um pouco das possibilidades de pratos de buffet para eventos na primeira. Acompanhe conosco! Use a abuse das frutas As frutas são as grandes protagonistas dos buffets durante a primavera, Continue lendo