14 ideias de comfort food para seu evento

Tempo de leitura: 7 minutos

O termo Comfort food, traduzido para o português significa “comida caseira” e não existe nada melhor do que chegar em uma festa e ter comida que satisfaz porque é preparada de forma simples ou tradicional e que te faz lembrar a tua casa, família ou amigos!

As comidas com gosto de casa (famosa comida de vó) são muito queridas pelos convidados de qualquer tipo de festa, onde cada vez mais a sensação de bem estar costuma fazer sucesso.

Usando nossa criatividade culinária, selecionamos 14 ideias, que farão você e seus convidados se sentirem em casa em seu próximo evento.

Leonardo Pedone Fotografia © 2017 http://www.leonardopedone.com/

O que é comfort food?

Comfort food são alimentos que fornecem um valor nostálgico ou sentimental para alguém, e podem ser caracterizados por sua natureza altamente calórica, alto nível de carboidratos ou preparação simples.

A memória afetiva é o principal objetivo que o conceito de comfort food traz para o evento. O modo de preparo desse tipo de alimento pode fazer com que o buffet da sua festa seja delicioso e memorável.

Opções de comfort food para o seu evento

1 – Churrasco

Acervo: https://br.freepik.com

Quando o assunto é churrasco, logo vem na mente um fim de semana relaxante, com música, amigos ou família, risadas e um ambiente de alegria.

Servir churrasco em forma de espetinhos no buffet da sua festa pode ser uma ótima pedida para trazer essa sensação aos convidados.

2 – Feijão tropeiro

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Um prato famoso e querido por muitos é o feijão tropeiro, uma combinação perfeita que traz um gosto delicioso e carrega a tradição mineira e paulista ao mesmo tempo, que faz parte das mesas de famílias do Brasil inteiro.
O feijão tropeiro irá agradar seus convidados de todos os cantos do país.

3 – Feijoada

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Para quem gosta de pratos fartos que deixam qualquer um bem satisfeito, a feijoada é a opção mais sugerida, conhecida pelo seu cheirinho gostoso, a combinação do feijão preto com carnes, laranja e couve é a queridinha quando se trata de refeições aos domingos, por exemplo.

4 – Moquecas

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Se você adora um prato baiano, a moqueca é um dos mais conhecidos, lembrando que esse prato também é de origem capixaba, mas independente disso, o importante é o sabor marcante que ele carrega, feito com peixes, pode acompanhar arroz, dendê e farofa.

 

5 – Pratos acompanhados de arroz

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O arroz acompanha bem quase todos os pratos: carnes vermelhas, peixe e aves. Pode ser como acompanhamento ou podemos deixar o prato mais elaborado quando usamos o arroz arbóreo e criamos os risotos. 

Os mais solicitados são: Risoto de file com funghi, Risoto de camarão, Risoto de queijo com alho poro, Risoto de mix de cogumelos, Risoto de carne de sol com abóbora, enfim, muitas opções deliciosas.

6 – Mini-hambúrgueres

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Se você é fã das comidas de fast food, o mini hambúrguer é uma ótima opção para fim de festa ou para um ponto jovem na festa, além de prático ele é super decorativo, trazendo um visual divertido e ao mesmo tempo delicioso para seu evento.

7 – Hot-dogs

cachorro quente e batata frita
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Outra opção de pratos de fast food é o hot dog, famoso mundialmente, o hot dog é um dos pratos preferidos quando o assunto é fast food, sendo uma opção deliciosa e nostálgica pois nos lembra os passeios de infância e juventude.

 

8 – Batatas fritas

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Falando em pratos que as crianças adoram, as batatas fritas são as queridinhas delas, um prato simples e prático de ser feito, agrada a maioria das pessoas, desde crianças à adultos.

9 – Pão de queijo

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O queridinho dos mineiros e famoso por ter um sabor que só é encontrado em MG, o pão de queijo é um lanche famoso no Brasil inteiro, pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde e também ser servido nas mesa de café ou em coffee breaks.

10 – Pastéis

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De vários tipos, tamanhos e sabores, os pastéis são famosos por nos proporcionar tantas opções de recheios, há quem goste dos pastéis de carne, outros preferem os de queijo, com uma grande variedade é possível agradar seus convidados de um modo geral.

11 – Coxinhas

festas de fim de ano - coxinha
Foto: Acervo Buffet Catharina

As coxinhas são as queridinhas quando o assunto é salgado para festas, podem ser recheadas com diferentes ingredientes, dependendo da preferência de cada um, em sua forma tradicional a cozinha é recheada com frango desfiado, podendo ser incrementada também com catupiry.

12 – Brigadeiro

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Os doces fazem a alegria das crianças, e entre os mais famosos está o brigadeiro, um doce que agrada a quase todos, desde os pequeninos até os adultos, pois nos lembra das festas de aniversário que todo mundo ama.

13 – Cocadas

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Um doce muito conhecido também é a cocada, feito com um ingrediente abundante na Bahia, o coco é transformado em um delicioso doce que faz sucesso nas festas e eventos de variados tipos.

14 – Bolo de cenoura

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Tão conhecido como o bolo de fubá, o bolo de cenoura, além de ser uma opção bastante saudável, traz a nostalgia das comidas que comíamos na casa de nossas avós e ficou muito famoso por ter calda de chocolate como cobertura, uma combinação deliciosa.

 

Para finalizarmos o conteúdo de hoje

Existem diversas opções de comfort food para que o seu evento seja bastante nostálgico e as pessoas se sintam confortáveis em comer comidas que estão acostumados.

Você pode usar bastante criatividade para colocar pratos no seu buffet. É só pensar e recordar bastante qual é o tipo de prato que te traz conforto e é comum na sua casa!

Se você quer colocar vários tipos de comfort food, opte por disponibilizar os pratos nos pontos temáticos, por exemplo: se você tem origem árabe ficaria muito charmoso ter um ponto árabe na festa; ou um ponto japonês, ou mexicano, ou baiano, ou mineiro – depende qual memória afetiva você deseja deixar para seus convidados.

O Buffet Catharina, com mais de 60 anos de história e reconhecimento, possui opções incríveis de serviços de buffet, para ajudar você a se preparar para suas comemorações pós-pandemia. Acesse o site e confira!

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