Buffet empratado: saiba mais sobre essa opção

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Em um evento social, seja ele com objetivos profissionais ou pessoais, a escolha do serviço de buffet faz total diferença no resultado final. O tipo de buffet mais adequado para um evento depende de algumas variáveis como, horário e local do evento, perfil dos convidados, dentre outros. Buffet americano, Finger food, coquetel e até mesmo buffet empratado são opções sempre consideradas.

Leia mais: Contratação do buffet: dicas para acertar na escolha

Hoje vamos entender melhor como funciona o buffet empratado, suas principais características, vantagens e quando é ideal esse serviço de mesa.

buffet empratado

Tipos de pratos ideais para serviço empratado

O serviço de mesa empratado possui características bem formais na maneira de servir, como já relatamos. Além disso, possui características mais delicadas e criativas de montagem e apresentação dos pratos. Por isso, alguns tipos de pratos acabam sendo mais adequados para serem servidos em um buffet empratado.

Pratos gourmetizados são excelentes para serem servidos já empratados, uma vez que trazem uma sofisticação aparente em sua apresentação. São pratos com diferentes texturas, cores e formatos em sua composição. Um bom exemplo são pratos com frutos do mar como camarões, polvo, lula, etc.

prato individual - buffet empratado

Saladas também entregam um visual harmonioso para o serviço empratado, trazendo uma combinação de diversas folhas e outros componentes contrastantes como castanhas, frutas, dentre outros.

Vantagens do buffet empratado

Já levantamos as principais características de um serviço de mesa empratado. Agora vamos às suas principais vantagens de aplicação em um evento.

  • Sofisticação e requinte: como já falado, o buffet empratado traz como principal vantagem o requinte e a sofisticação ao evento, por ser um serviço de mesa completo aos convidados, desde a entrada até a sobremesa.
  • Organização e conforto: os convidados são devidamente acomodados em suas mesas e recebem seus pratos totalmente prontos, direto da cozinha. Sem filas, sem pressa e com total conforto.
  • Formalidade: eventos formais como empresariais e até mesmo casamentos ficam muito bem servidos com o buffet empratado.
  • Pouco contato com a comida: o serviço empratado dispõe do mínimo de contato possível com a comida que chegará ao convidado, uma vez que sai direto das mãos do chef para a mesa. Em tempos de pandemia, essa vantagem torna-se ainda mais essencial.

Agora que você já sabe como funciona o serviço de mesa empratado, está fácil escolhê-lo para seu evento, não é mesmo? Então, temos outra grande dica: conheça os serviços do Buffet Catharina para casamento, 15 anos, formatura e corporativo. Teremos muito prazer em atendê-lo com o serviço empratado.

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